Volta dos buffets com comida por quilo é um indicador de recuperação econômica do setor que foi fechado nos primeiros anos da pandemia; Período deixou como legado os bons hábitos de higiene, avaliam empreendedores
O setor de gastronomia e entretenimento, um dos mais afetados pela chegada do covid-19 que levou ao fechamento e adoção de medidas de controle de público e distanciamento no interior dos estabelecimentos, vem dando sinais de recuperação, especialmente após o fim dos decretos restritivos e a volta dos trabalhos e atividades presenciais nos centros urbanos do Paraná. Para a temporada 2023 e 2024, a Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar) projeta uma retomada de 90% do pré-pandemia, em 2019.
“Vemos com bons olhos esta retomada pós-pandemia, porque os índices que estamos acompanhando nos vários setores da nossa categoria, é que estão voltando as pessoas aos seus locais de trabalho, já que muitos viraram home office (trabalho remoto em casa) por dois anos e isto virou um hábito”, destacou Fábio Aguayo, presidente da Abrabar. De acordo com ele, muitos destes colaboradores não voltaram mais para os locais de trabalhos, “o que levou bares e restaurantes do entorno onde tinha concentração de estabelecimentos, a fechar suas portas”.
Para a entidade, a expectativa nos próximos meses é muito boa e, para a temporada 2023 a 2024, as atividades retomem mais de 90% do movimento registrado na pré-pandemia. “Isto já é uma conquista para os empresários, até porque felizmente esta nova movimentação, com a volta do trabalho presencial e de eventos sociais, sejam abertos novos empregos e novos estabelecimentos. E isto gera mais dinheiro em circulação no mercado e todo mundo fica feliz”, completou Aguayo.