{"id":105729,"date":"2026-08-27T17:00:12","date_gmt":"2026-08-27T20:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/impactopr.com.br\/?p=105729"},"modified":"2026-09-01T11:17:26","modified_gmt":"2026-09-01T14:17:26","slug":"campo-largo-feira-da-louca-gourmet-reune-chefs-premiados-em-programacao-gratuita-com-vagas-limitadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impactopr.com.br\/?p=105729","title":{"rendered":"CAMPO LARGO : Feira da Lou\u00e7a Gourmet re\u00fane chefs premiados em programa\u00e7\u00e3o gratuita com vagas limitadas"},"content":{"rendered":"\n

Participantes ter\u00e3o a oportunidade de acompanhar de perto o preparo de pratos exclusivos, aprender t\u00e9cnicas culin\u00e1rias e conhecer hist\u00f3rias que unem gastronomia, tradi\u00e7\u00e3o e cultura<\/em><\/p>\n\n\n\n

A gastronomia de excel\u00eancia voltar\u00e1 a ocupar lugar de destaque na 33\u00aa Feira da Lou\u00e7a de Campo Largo, que acontece de 03 a 13 de setembro no City Center Outlet Premium. A segunda edi\u00e7\u00e3o da Feira da Lou\u00e7a Gourmet reunir\u00e1 alguns dos principais nomes da culin\u00e1ria brasileira, incluindo o retorno do chef Claude Troisgros, em uma programa\u00e7\u00e3o gratuita que promete aproximar o p\u00fablico dos bastidores da cozinha profissional, das tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas e dos ingredientes que fazem parte da identidade paranaense.<\/p>\n\n\n\n

Realizada pelo Sindilou\u00e7a em parceria com o Sebrae e o Senac, a a\u00e7\u00e3o nasceu para fortalecer a conex\u00e3o entre territ\u00f3rio, gastronomia e identidade cultural. Mais do que assistir a uma receita sendo preparada, os participantes ter\u00e3o a oportunidade de aprender t\u00e9cnicas, conhecer hist\u00f3rias e acompanhar de perto chefs que se tornaram refer\u00eancia em suas \u00e1reas de atua\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

As aulas ser\u00e3o abertas ao p\u00fablico. As vagas para as aulas-show promovidas pelo Sindilou\u00e7a e Sebrae ser\u00e3o mediante inscri\u00e7\u00e3o gratuita pelo Sympla, com at\u00e9 70 vagas dispon\u00edveis por dia – a partir de sexta-feira (28) a cada dia uma aula ser\u00e1 liberada para inscri\u00e7\u00e3o. Para as aulas realizadas pelo Senac a partir de 04 de setembro, cerca de tr\u00eas por dia, as vagas s\u00e3o conforme disponibilidade no hor\u00e1rio, sem inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via. Toda a agenda est\u00e1 dispon\u00edvel no site do evento <www.feiradalouca.ind.br<\/a>>. A expectativa \u00e9 repetir o sucesso da primeira edi\u00e7\u00e3o, realizada em 2025, quando algumas apresenta\u00e7\u00f5es atra\u00edram visitantes de diferentes cidades e at\u00e9 de outros estados.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o evento prioriza a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes paranaenses com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, valorizando produtos que carregam hist\u00f3ria, tradi\u00e7\u00e3o e origem certificada. Os pratos ser\u00e3o apresentados em lou\u00e7as produzidas em Campo Largo, refor\u00e7ando a liga\u00e7\u00e3o entre a gastronomia e a cidade que recentemente conquistou o t\u00edtulo de Capital Nacional da Lou\u00e7a. \u201cA proposta da Feira da Lou\u00e7a Gourmet \u00e9 mostrar que a lou\u00e7a vai muito al\u00e9m da mesa posta. Ela faz parte da experi\u00eancia gastron\u00f4mica, da apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos e da valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes. Reunimos profissionais de diferentes estilos e trajet\u00f3rias para proporcionar ao p\u00fablico uma experi\u00eancia \u00fanica de aprendizado, cultura e sabor\u201d, destaca F\u00e1bio Germano, presidente do Sindilou\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEm sua quarta edi\u00e7\u00e3o no outlet, a feira ganhou ainda mais visibilidade, celebrando a for\u00e7a da uni\u00e3o entre ind\u00fastria e varejo. Sediar novamente esse momento, agora como Capital Nacional da Lou\u00e7a, torna essa edi\u00e7\u00e3o ainda mais especial e hist\u00f3rica. Para n\u00f3s, \u00e9 uma satisfa\u00e7\u00e3o fazer parte desse movimento, aproximando a ind\u00fastria do consumidor e contribuindo para dar ainda mais visibilidade a Campo Largo, \u00e0 sua produ\u00e7\u00e3o e ao seu potencial\u201d, afirma a gerente de marketing do City Center Outlet Premium, Fernanda Hickson.<\/p>\n\n\n\n

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Do MasterChef para a Feira da Lou\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a no dia 05 de setembro com o chef confeiteiro Johnlee Steinsack, propriet\u00e1rio da premiada D\u00e9lices de Sucre, eleita por dois anos consecutivos a melhor confeitaria de Curitiba pelo Pr\u00eamio Bom Gourmet. Natural de Caxias do Sul (RS), Johnlee estudou cozinha e confeitaria em Buenos Aires e encontrou na confeitaria francesa sua principal inspira\u00e7\u00e3o, sem abrir m\u00e3o do paladar brasileiro. Em 2025, ganhou proje\u00e7\u00e3o nacional ao participar do MasterChef Confeitaria, da Band, consolidando-se como um dos principais nomes da confeitaria paranaense.<\/p>\n\n\n\n

Quem tamb\u00e9m participa do evento \u00e9 o chef Vitor Bourguignon, vencedor do MasterChef: A Revanche, exibido pela Band em 2019 e participante da quarta temporada do programa. A aula com ele acontece no dia 09 de setembro. Reconhecido por sua habilidade com carnes e pela valoriza\u00e7\u00e3o do ingrediente como protagonista do prato, Vitor comanda o Boi and Beer, opera\u00e7\u00e3o que une a\u00e7ougue moderno, steakhouse e bar em uma proposta focada em t\u00e9cnica, simplicidade e excel\u00eancia na execu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Campo-larguenses comandam a cozinha<\/p>\n\n\n\n

No dia 06 de setembro, quem assume a cozinha \u00e9 a chef Nath\u00e1lia Pianaro, propriet\u00e1ria do restaurante Peixe El\u00e9trico, em Campo Largo, criadora de conte\u00fado gastron\u00f4mico e uma das profissionais mais reconhecidas da regi\u00e3o. Com mais de 150 mil seguidores nas redes sociais, Nath\u00e1lia participou da primeira edi\u00e7\u00e3o da Feira da Lou\u00e7a Gourmet, quando apresentou uma releitura do tradicional tiramis\u00f9 utilizando ingredientes paranaenses, como caf\u00e9 de Mandaguari e queijo colonial de Witmarsum, e sua apresenta\u00e7\u00e3o atraiu inclusive visitantes vindos de outros estados, motivados pelo trabalho que ela desenvolve nas redes sociais.<\/p>\n\n\n\n

De Campo Largo tamb\u00e9m participa a influenciadora campo-larguense Amandha Louise, no dia 07 de setembro. Com mais de um milh\u00e3o de seguidores no Instagram, ela se tornou refer\u00eancia ao apresentar receitas pr\u00e1ticas e acess\u00edveis, capazes de serem reproduzidas facilmente em casa. Empreendedora \u00e0 frente da marca Popterie, especializada em pipocas gourmet, Amandha j\u00e1 participou da primeira edi\u00e7\u00e3o da Feira da Lou\u00e7a Gourmet, quando fez a cl\u00e1ssica Carne de On\u00e7a. Al\u00e9m da forte presen\u00e7a digital, Amandha possui uma liga\u00e7\u00e3o especial com a hist\u00f3ria da lou\u00e7a em Campo Largo, pois ela \u00e9 neta de Hans Schmidt, fundador da tradicional marca de lou\u00e7as que levou o sobrenome da fam\u00edlia e conquistou reconhecimento internacional.<\/p>\n\n\n\n

No dia 10, o  influenciador gastron\u00f4mico Ademir Martinez retornar\u00e1 \u00e0 Feira da Lou\u00e7a Gourmet. O campo-larguense, que tem mais de 200 mil seguidores no Instagram, foi um dos destaques da edi\u00e7\u00e3o de estreia do evento em 2025, quando apresentou o tradicional Entrevero de Pinh\u00e3o utilizando ingredientes paranaenses com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica. Conhecido por seu estilo descontra\u00eddo e pela capacidade de envolver o p\u00fablico, ele combinar\u00e1 o conhecimento culin\u00e1rio, entretenimento e valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia regional em mais uma edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Croissant de grandes redes de caf\u00e9 vai ser a receita do chef J\u00fanior Stelita, \u00e0 frente da Vien\u00f4 Food Service. O gastr\u00f3logo e empres\u00e1rio, apaixonado pelo universo da panifica\u00e7\u00e3o e da viennoiserie, vem de uma trajet\u00f3ria de grande experi\u00eancia e conseguiu atingir um sabor e consist\u00eancia que s\u00e3o grandes diferenciais. Ele transformou anos de cozinha e estudo para unir t\u00e9cnica, tradi\u00e7\u00e3o e prop\u00f3sito com sua pr\u00f3pria empresa, para criar mem\u00f3rias e conectar pessoas por meio dos alimentos. Ele comandar\u00e1 a aula no dia 12 de setembro.<\/p>\n\n\n\n

Celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia paranaense<\/p>\n\n\n\n

No dia 08 de setembro, a programa\u00e7\u00e3o re\u00fane alguns dos principais nomes da gastronomia do Paran\u00e1 em uma aula especial comandada por Celso Freire que trar\u00e1 convidados especiais. Considerado um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, Celso Freire acumula mais de quatro d\u00e9cadas de carreira, in\u00fameros reconhecimentos e uma trajet\u00f3ria marcada pela valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes brasileiros. Conhecido como o \u201cchef dos chefs\u201d, ele foi respons\u00e1vel pela forma\u00e7\u00e3o de gera\u00e7\u00f5es de profissionais da gastronomia. Ao seu lado estar\u00e1 a chef Gabriela Freire, sua filha, que representa uma nova gera\u00e7\u00e3o da cozinha brasileira, combinando inova\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e criatividade.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com Igor Marquesini, do Restaurante Igor e que j\u00e1 passou por cozinhas renomadas no Brasil, It\u00e1lia e Estados Unidos, incluindo experi\u00eancias no Piccolo Lago, na It\u00e1lia, no Annisa, em Nova York, e no restaurante Manu, em Curitiba. Tamb\u00e9m participa da aula a chef Claudia Dotti, do Restaurante Rosa Thai, e tem uma trajet\u00f3ria que inclui especializa\u00e7\u00e3o em Bangkok, na tradicional escola Blue Elephant, refer\u00eancia mundial em gastronomia tailandesa. Sua cozinha \u00e9 marcada pela combina\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnica, afeto e experi\u00eancias constru\u00eddas ao longo de uma carreira dedicada \u00e0 descoberta de sabores e culturas.<\/p>\n\n\n\n

Refer\u00eancias na gastronomia mundial<\/p>\n\n\n\n

No dia 11 de setembro, mais uma noite memor\u00e1vel com o chef Claude Troisgros, um dos nomes mais reconhecidos da gastronomia nacional. Nascido na Fran\u00e7a e radicado no Brasil desde 1979, Claude construiu uma trajet\u00f3ria marcada pela uni\u00e3o entre t\u00e9cnicas francesas e ingredientes brasileiros. Atualmente, \u00e9 chef e propriet\u00e1rio do restaurante Chez Claude, no Rio de Janeiro, que integra a sele\u00e7\u00e3o internacional 50 Best Discovery.<\/p>\n\n\n\n

Encerrando a programa\u00e7\u00e3o, no dia 12 de setembro, o Senac traz a chef Manu Buffara, com uma das trajet\u00f3rias mais respeitadas da gastronomia contempor\u00e2nea. Eleita a Melhor Chef Mulher da Am\u00e9rica Latina em 2022 pela Academia 50 Best, Manu \u00e9 reconhecida internacionalmente por sua cozinha autoral baseada em ingredientes sazonais, sustentabilidade e valoriza\u00e7\u00e3o dos produtores locais. Fundadora do restaurante Manu, em Curitiba, ela transformou um espa\u00e7o intimista em uma refer\u00eancia mundial da alta gastronomia, ajudando a projetar a capital paranaense internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

O evento \u00e9 realizado pelo Sindilou\u00e7a, tem o patroc\u00ednio da Prefeitura Municipal de Campo Largo, do Sistema Fecom\u00e9rcio PR, do Sistema Fiep, Sebrae, da Compag\u00e1s, Cocel, do BRDE \u2013 Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul e Caixa Econ\u00f4mica Federal; apoio da Secretaria de Turismo do Estado do Paran\u00e1, do Senac, City Center Outlet Premium e Clarim Im\u00f3veis; e promo\u00e7\u00e3o da RPC.<\/p>\n\n\n\n

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